Alle innlegg Sukkerforum

Hva skal man velge til middag for å unngå full katastrofe?

Vis siste innlegg
(mann 36 år fra Sør-Trøndelag) ti. 15 juni 15:05 Privat melding

Når det gjelder middag er det mange fallgruver føler jeg.. Poteter kan være skumle, hvertfall når man spiser ute og hugger gaffelen i noe man tror er relativt lett penetrerbart for en gaffel, men som viser seg å være en knallhard kule som tar sats og flyr halvveis gjennom lokalet, samtidig som det skvetter saus i en radius på en meter..

Spaghetti er en annen fallgruve, spesielt i kombinasjon med rødvin. Ikke bare er det klin umulig å få spaghettien til å holde seg på gaffelen hele veien fram til munnen, men man ender også opp med å være orange av saus fra nesa og ned på haka i tillegg til at tennene er lilla av rødvin.. Føler ikke akkurat det er ”Lady og landstrykeren”-romantikk..

En kompis av meg sverger til lutefisk, og smuglet en par kilo lutefisk til Danmark for å sjarmere en hyggelig dame. Vet ikke hvor sjarmert hun ble av erterstuing, brunost, en geleklump av en fisk på benken og kasserollen svart av lut, samt rimelig stram fiskelukt i hele huset. Enda mindre imponert ble hun vel antakelig da hun, etter mye om og men, ble med på fisketur i Norge. Riktignok fikk den ivrige norske sjarmøren napp, bare synd det var øyelokket til den danske venninnen.. Lege, nål, tråd og avbitertang er sjelden oppskrift på en vellykket date.

I et forsøk på å være dannet da jeg havnet på bord med tre hyggelige damer for noen år siden satset jeg på salat. Tenkte det skulle være rimelig bankers, men da salaten kom på bordet lå det to bitte små blekkspruter der og tittet på meg. Hadde rett og slett ikke hjerte til å sette tennene i de små stakkarene, så det ble kun foccacia og olivenolje til lunch. Skal man virkelig spise disse små blekksprutene?

Enda mer utfordrende er sushi. For det første er jeg ikke så overbevist av smaken, eller mangel på smak, men det som er mest utfordrende er størrelsen på bitene.. Har virkelig japanere, som ser så små ut, så store kjever? Har et par ganger sett for meg et scenario med Heimlich-manøver og full oppstandelse etter sushi-inntak. Heldigvis har det gått bra så langt.

Så, hva skal man servere for å unngå den fullstendige katastrofen? For min del tror jeg spekemat, godt brød, salat, potetsalat, pesto og godt drikke er det nærmeste jeg har kommet en rett som man ikke kan trå feil med. Noen som har andre forslag? :)

(mann 49 år fra Oslo) ti. 15 juni 21:48 Privat melding

Fiskeboller i hvitsaus eller eventuelt hvitsaus i fiskebolle men husk å ta ut gullfisken først.

(mann 38 år fra Oslo) ti. 15 juni 22:08 Privat melding

Ovnsbakt laks eller ørret (hel eller fileter), med f.eks. stekte parmesanpoteter og blancherte grønnsaker til? Uten saus, men med noen dråper olivenolje og sitronsaft.

Det har i hvertfall jeg hatt suksess med et par ganger :)

Skjult ID med pseudonym vibe ti. 15 juni 23:31

Reker og hvtivin pleier å slå bra an på denne tiden - enten det er picnic, med sjøen eller på terrassen på denne tiden av året. Enkelt og godt. Greit å forsikre seg om evt allergier først (uansett).
Liker slike måltider som tar litt tid (å spise).

Har også hatt suksess med kyllinggryte, pai med skinke og ost, thaisuppe.
Forøvrig hadde både spekemat og ovsnbakt laks gjort susen her:P

Men fiskeboller i hvit saus, med eller uten gullfisk... snakk om hverdagsmat! Da skal fyren jammen være sjarmerende...!

Skjult ID med pseudonym nebbioso on. 16 juni 00:29

hjemmelagd risotto, det bør du prøve.
oppskriften får du ved å søke på "Risotto ai Funghi Porcini" på google, også trenger du et par tips i tillegg:

* du må være flink til å røre i gryta mens du sper med hvitvin og kraft
* IKKE tilsett salt, for det blir det oftest nok av gjennom kraft/buljong
* anbefales å legge til asparges i oppskriften, disse deler du i 2-3cm lange biter som du tilsetter ca 1min før det hele er ferdig
* serveres med rødvin

en superkjapp dessert foreslår jeg også:
* kjøp Hennig Olsen mangosorbet eller bringebærsorbet, som du legger i et litt stort vinglass
* fyll på med Moscato d'Asti fra polet

* en espresso tilslutt, kanskje?

Skjult ID med pseudonym X-dreamer on. 16 juni 00:33

Jeg bestiller noe take-away.....

Skjult ID med pseudonym Hawiha on. 16 juni 00:36

Mat..?? Skal dem ha MAT også?? ; ))

Skjult ID med pseudonym nebbioso on. 16 juni 00:47

jeg innser at bildene på google ikke er veldig tiltalende når det gjelder risotto, men det er fullt mulig å få det til å se mye mer delikat og spennende ut enn det de italienske kokeboksidene klarer.
hm, kanskje jeg burde finne fram kameraet neste gang jeg mekker risotto, og selge bildene til disse sidene?

Skjult ID med pseudonym yeehaw on. 16 juni 01:17

Lasagne er bankers. Synes selv at spaghetti er en helt grei spise, men man spiser ikke spaghetti bolognese med hvit skjorte.

Fjordland har flere safe varianter (kjøttkakaer, karbiser, steker av forskjellige valører, grøter ..).

Skjult ID med pseudonym nebbioso on. 16 juni 01:35

wooooot? fjordland på date?

Skjult ID med pseudonym yeehaw on. 16 juni 01:50

Klart det! Spørsmålet blir: merker hun det? Og hvis hun merker det - hvor ofte spiser hun det selv?

:-)))

Skjult ID med pseudonym nebbioso on. 16 juni 02:38

haha, det var litt av en test. er ikke fan av å "teste" damer på den måten....selv om det er interessant forskning.

jeg tror jeg smakte fjordland på en telttur for noen år siden, men jeg hadde nok ikke gjenkjent det lett.
likevel tror jeg at jeg lett skulle klart å kjenne forskjell på hjemmelagd risotto og pose-risotto; omtrent like enkelt som å kjenne forskjell på nyplukka jordbær og frysetørka jordbær ;)

(kvinne 43 år fra Oslo) on. 16 juni 02:40 Privat melding

Ha ha...(FNIS) fjordland,-da gitt :O :O :O Men det kunne jo ha vært en riktig morsom date :D :D

Nei..sats på Indisk-Indisk-Indisk.....Det beste er å bestille fra chalimar(hvis du bor i Oslo,da)..eller det finns masse andre halvfabrikata i butikken,-hvis du ikke tør å prøve deg på oppskrifter...funker veeeeldig bra med en god rødvin,-rød duk og masse stearinlys....(elektrisk lys er da forbudt)...med litt bakgrunnsmusikk av Cornelis Wreeswijk Lykke til (hi) Tyrilklem ;D

(mann 41 år fra Akershus) on. 16 juni 06:31 Privat melding

Tapas.

Lagom exotisk men nog så tryggt.
Och så varierande att alla borde finna något som de tycker om och det finns alltid någon variant som passar till varje sorts dryck.
Så om du beställer hem lite av varje och ser till att ha både rött och vitt och kanske öl så ska i alla fall inte daten gå hungrig från bordet.

Skjult ID med pseudonym yeehaw on. 16 juni 12:00

Indisk? For å teste magefunksjonen hennes? Romantisk?

Skjult ID med pseudonym Brett on. 16 juni 12:22

Forsøkte meg uten ferdiglagd middag, men med sexy undertøy..... Mulig det hadde fungert om han ikke måtte lage maten selv, mens jeg drakk vin og observerte hans kokekunster :D

- Flink til å lage mat var han...

Skjult ID on. 16 juni 12:23

Jeg har alldri blitt sjuk av å spise indisk i Norge........India derimot........

Tyril

Skjult ID med pseudonym BruceW on. 16 juni 12:24

Brett er vinneren foreløbig ;)

(mann 39 år fra Sør-Trøndelag) on. 16 juni 14:45 Privat melding

Jeg kan anbefale Indisk mat jeg også.. Smakfullt og spennende.. Takeaway og halvfabrikater blir ikke så kuult som å faktisk diske opp med noe en lager selv fra scratch da? ;) Ja og så er det bedre også ;D.

(mann 36 år fra Sør-Trøndelag) on. 16 juni 21:46 Privat melding

Fjordland og fiskeboller dere... :) Nei, trenger nok litt kraftigere ammunisjon. Det jeg mangler i sjekkekunst, får jeg ta igjen i matveien.. ;D Fiskeboller er faktisk noe jeg liker svært godt by the way(må være Rørvik/Kolvereid!!), men føler vel ikke akkurat at det har så voldsomt romantisk schwung over seg.. Var en par andre bra forslag her.. Må vel google litt oppskrifter!

Ha en fin kveld!

Skjult ID med pseudonym Tulla on. 16 juni 22:11

Bra innlegg GrønnPesto, jeg lo godt av beskrivelsene. så det du ikke kan i sjekketeknikk tar du igjen på skrivekunstene dine. Pasta penne er jo ikke til å kimse av, bedre enn spagetti.. Du slipper disse trådene som slenger rundt forbi, og du husk hvitløksbrød, ok? Og forresten, skriv et brev så har hun noe å lese på mellom rettene :))

Skjult ID med pseudonym J. S. on. 16 juni 22:15

Å velge middags rett kan jamen vere ett mine felt.
Det er ett av de støreste problemen i vær dagen min.
Hver så snill kann ikke noen jelpe meg??????!!!!!!!!!!!!!!????????????!!!!!!!!!!!!

Skjult ID med pseudonym zoid77 on. 16 juni 22:17

Svinestek - billig, enkelt og godt. Og til høsten - fårikål. Mmmm, fårikål... Den dama som ber meg på det har i samme øyeblikk vunnet mitt hjerte!

Skjult ID med pseudonym Blowing on. 16 juni 22:24

Det finnes ikke mer sensuell og sexy mat enn østers..............men det kan også være fullstendig bom.
(Ei venninne av meg mener at hun må svelge en østers mange ganger, fordi den hele tiden vil opp igjen så overfor henne hadde dette vært helt feil)

http://www.aperitif.no/index.db2?id=134762

På denne siden er det mange gode oppskrifter, så godt som alle med vin forslag og du kan samle dine egne oppskrifter i egen kokebok.

Skjult ID med pseudonym Josef K. on. 16 juni 22:25

Krakellerte pingsvin med rotete grønnsaker og hvit Zevs

Skjult ID med pseudonym yeehaw on. 16 juni 22:31

Kjør pizza da vel. La den være hjemmelaget. Forklar at den er laget med kjærlighet!

Vaniljeis etterpå.

Skjult ID med pseudonym zoid77 on. 16 juni 22:33

Pizza med kjærlighet? Huff - jeg foretrekker heller med kjøttdeig eller skinke da... :-P

Men, ærlig talt, for de fleste så er det vel viktigere at man faktisk viser at man har gjort en innsats enn at det er noe Eivind Hellstrøm kunne ha laget.

Skjult ID med pseudonym Z on. 16 juni 22:33

Kremt......dette er en real tulletråd, ikke sant?

Mener dere virkelig at det kan bli katastrofe av et måltid - og det pga mat? Nei, dere kødder :-)

Skjult ID med pseudonym Tingeling on. 16 juni 22:44

Hvordan unngå full katastrofe?

A) Hjemmelaget tapas med dungevis av Manchego
eller
B) Fresh, spenstig pastarett med haugevis av Parmesan
eller
C) Spennende spekemat med div frukt, grønt og et lass med Brie.

Så inviterer jeg Rotte.
*Kan da ikke slå feil, det?*
:o))

Skjult ID med pseudonym s.a.me on. 16 juni 23:00

Mye godt man kan servere uten at det blir søl etc..
Men jeg skjønte ikke helt det sushi opplegget ditt. Jeg har da spist det mange ganger, og jeg deler de opp
med kniv og gaffel. Ikke noe problem det, får dyppet de i sauser alikevel.

(mann 53 år fra Akershus) on. 16 juni 23:03 Privat melding

Sylta ekorn med lemenpostei,er bankers for friluftsjentene her.

(mann 36 år fra Sør-Trøndelag) on. 16 juni 23:19 Privat melding

Tulletråd? Nei, dette er blodig alvor!! ;)

Og man spiser ikke sushi med kniv og gaffel.. Insisterer på å bruke pinner, og da er bitene klin umulig å dele... ;)

Østers må vel åpnes med spesialkniv? Ser for meg et skummelt scenario på kjøkkenet.. Har aldri smakt det, men innbiller meg at det smaker salt...vann.. Tar jeg feil? :)

Ha en fortsatt fin kveld!

(mann 53 år fra Akershus) on. 16 juni 23:26 Privat melding

Smaker som god mus det,GrønnPesto...

Skjult ID med pseudonym Driver on. 16 juni 23:34

Skikkelig biff med hasselbakte poteter, bernaissesaus eller hva det heter, broccoli med masse smør, og rødvin ( eller øl). Hva i helvete skal vi med indisk mat når vi har skikkelig mat, og hvorfor skal vi spise med pinner når vi har egnet verktøy? God date!

Mvh. Driver

Skjult ID med pseudonym Blowing on. 16 juni 23:51

Østers er en tilvenning sak for de fleste, og de første gangene smaker det bare sjøvann. Åpning går fint med en gammel speiderkniv eller liknende, kort stivt knivblad er det som teller.

Skjult ID med pseudonym nebbioso to. 17 juni 00:44

Ja, at østers er "sensuelt og sexy" kan man jo tenke over. Se dette utsnittet fra et matprogram i Canada (på fransk, men språket spiller liten rolle):
http://www.youtube.com/watch?v=KrtyIqSzoYI

Skjult ID med pseudonym X-dreamer to. 17 juni 00:51

Jeg lager Kinamat.... Jobbet som servitør på en Kinarestaurant da jeg var "ung"..... og lærte av kokkene der....

Skjult ID med pseudonym Blowing to. 17 juni 00:57

@nebbiosos
Din tidligere nevnte risotto er mye rensligere :-)

Skjult ID med pseudonym Brett to. 17 juni 01:01

Hvorfor østers???? Rømmegrøt på Gjendesheim etter datingturen som man tar på Besseggen, bare for å bevise at man er ektefødt nordmann... Eller hva med polarbrød med brunost? Pitabrød med fårepølse og snehvit..... og nykokt kaffe fra svartkjelen.... Uhm får vann i munnen bare med tanken.....

Jeg skjønner hvorfor jeg alltid har gult/rødt/orange på mat... Mat er underordnet på date..... Enten så er "x-faktoren" tilstede eller ikke.... Om den ikke er der, er de best å lage et måltid man liker selv, det å være komfortabel smitter.... Om "den" er der, - spiller maten en underordnet rolle....

Skjult ID med pseudonym BruceW to. 17 juni 01:11

Mat? Bare i veien når man skal kline.

Skjult ID med pseudonym Brett to. 17 juni 01:15

@BruceW, perhaps we should meet?

(kvinne 43 år fra Oslo) to. 17 juni 01:36 Privat melding

Stefaren min sier at ekte mannfolk bare spiser kjøtt(ikke no grønnsaker&dritt,-og bare til nød frukt og helst ikke det heller),-og ekte mannfolk burte helst bo i hule og sove i sovepose uten liggeunderlag...til nød granbar...maten,-dvs kjøttet stekes over åpen ild i hula...så sier han...(han har også sagt at ekte mannfolk ikke bruker stilongs om vinteren eller lue og votter,har åpen jakke om vinteren uansett hvor mange minus...og ekte mannfolk bruker ikke brodder,-men kan til nød bruke skjerf... :D

Skjult ID med pseudonym sådetså to. 17 juni 01:39

@BruceW

Mat? I veien....
http://www.youtube.com/watch?v=18FVZY91lEI&NR=1

Skjult ID med pseudonym BruceW to. 17 juni 01:43

Ja.. tåler ikke egg og liker ikke melk. Og klinete er ikke det samme som sexy.

(mann 28 år fra Oslo) to. 17 juni 13:01 Privat melding

Tygge over en hel tomat, hei - hå, så det spruter tvers over på andre siden av bordet der hvor daten sitter?

Sjekk! Det var en god latter.

Skjult ID med pseudonym GoodIdea to. 17 juni 17:59

Brett høres ut som en fabelaktig person å lage mat til, med prioriteringene i orden.

Skjult ID med pseudonym nissen to. 17 juni 18:01

Det jo veldig greit å være kvinne på hjemmedate da. Kom naken. ta med øl.

Skjult ID med pseudonym go to. 17 juni 18:02

Tenker du bare på mat tikroppen er du fortapt..

Skjult ID med pseudonym BruceW fr. 18 juni 19:18

Lurt, en tur på ikea, og du kan droppe forplay :D

Skjult ID med pseudonym Brett fr. 18 juni 19:24

Dersom man hr lyst på en koselig bli-kjent aften tenker er det flott med tapas / fingermat så man kan sitte lenge, småspise, nype til rødvinen, se den andre dypt inn i øynene, høre på musikken, tenke, smake nyte. Rolig. Lenge. Føle. uhmmmmmm drømmer meg bort...

Skjult ID med pseudonym BruceW fr. 18 juni 20:21

Du lurer ut av henne hva hun liker å spise ... så lager du heeeelt tilfeldig akkurat det.

Skjult ID med pseudonym rotte fr. 18 juni 20:49

Tacospising fort turnoff.

Skjult ID med pseudonym BruceW lø. 19 juni 23:07

Men kanskje greit å vise at du ikke er drita full eller fjortis?

Skjult ID med pseudonym rotte lø. 19 juni 23:08

Enn gloryhole-date?

(kvinne 52 år fra Buskerud) lø. 19 juni 23:10 Privat melding

Grill, grill, grill og gjerne fisk

Skjult ID med pseudonym BruceW lø. 19 juni 23:22

Du mener du klarer å skubbe unna de som vil bli forsørget, men beholder elskerinnene ved å spise junkfood?

Skjult ID med pseudonym Tingeling lø. 19 juni 23:27

@glorykebab
Neida, du er neppe den eneste. Men det vil ikke dermed si at du scorer av den grunn. ;-)

*Liker at menn vil imponere litt...om enn bare bittelittelitt*

Skjult ID med pseudonym BruceW lø. 19 juni 23:39

Går jo an å ta noe enkelt, for all del, men junkfood på date er straka vegen åt helsike tror jeg.

Skjult ID med pseudonym Tingeling lø. 19 juni 23:47

Det ER forskjell på Theaterkafeen og Burger King, da...og det finnes mellomting.
Dersom du kun spiser junkfood, Glorykebab...vel, ditt problem. Men om du ikke har orientert deg i mat-sjappe-utvalget bedre enn at du vet at det finnes hyggelige, gode spisesteder uten at det koster skjorta...håper jeg du jobber litt med saken. :-)
Jeg for min del blir ikke imponert i så måte av en dyr middag på en flott restaurant. Men jeg liker å gå ut...bli oppvartet...og spise sinnsykt god mat som jeg selv ikke kan lage. Og da tenker jeg virkelig ikke på burger og babb!
;-)

*dessuten er det hyggelig å dele ei flaske vin ute...og tusle hjem etterpå*

Skjult ID med pseudonym BruceW lø. 19 juni 23:53

@Tingeling
Jeg tror valget av junkfood har noe med alder å gjøre. Kan ikke skjønne hva det ellers kan være. Som du sier så er det ikke nødvendigvis særlig dyrere å spise andre steder om man er litt kreativ og kjent. Siste løsningen din er også helt kurant.

Skjult ID med pseudonym GoodIdea sø. 20 juni 03:11

Jeg er av oppfatningen at en god burger kan være noe av det aller beste som er å få kjøpt for penger, men BK McD på date? Tru'kke det. I alle fall ikke når man kan spise flesk og duppe på et av byens flotteste etablissementer (Schrøder) for bare 129 penger :-)

Skjult ID med pseudonym Smartypant sø. 20 juni 11:59

Tror ikke jeg ville tatt en førstedate med middag jeg heller - ikke fordi det koster så himla mye, men det blir så stivt og alvorlig med en gang.

@boblejakke, om du er gjerrigknark og ikke føler noe behov for å imponere damer i det hele tatt, er det kanskje ikke så rart at datene blir ukomfortable, og sløsing med tid og penger? Give a little, take a little, mann...

Skjult ID med pseudonym yeehaw sø. 20 juni 16:01

Enig med pom: Det holder med en kopp kaffe og ev. noe enkelt å bite i. Folk har mer enn nok med å takle situasjonen som den er om de ikke skal ete rimelig pent også.

Middag og kino er to aktiviteter det er dumt å gi seg i kast med første gangen man treffes (kino - fordi man ikke får snakket sammen).

Det morsomste er å treffes på en pub/bar og prate tull. Men, det fører neppe noe sted det heller ...

Skjult ID med pseudonym yeehaw sø. 20 juni 16:39

Hadde en første date i baren på Bristol en gang. Vi var da sammen noen måneder.

Det går jo an å drikke med måte selv om man er på byen.

Skjult ID med pseudonym nebbioso sø. 20 juni 17:16

bålkaffe på første date. pluss noe mat som man lager på bålet. men dette forutsetter at daten foregår på den tida av året hvor det IKKE er tjukt av insekter, også må man være litt heldig med været...
sååå...hvis planen er å "unngå full katastrofe" (ref. trådstarters ønske) er dette kanskje ikke noe å satse på, men på den andre sida: om begge overlever en full katastrofe og fortsatt er interessert i hverandre, er forholdet virkelig liv laga. også har man en bra historie om hvordan man møttes osv :)

Skjult ID med pseudonym zoid77 sø. 20 juni 18:15

Jeg pleier som regel å foreslå å ta første date på en plass hvor de serverer mat, men hvor det også er mulig å bare ta seg en kopp kaffe. Dermed kan man se stemningen litt an, er det ingenting der så blir det med kaffen, men er det litt mer kjemi der kan man spise og/eller ta seg en øl eller to.

(mann 36 år fra Sør-Trøndelag) sø. 20 juni 20:52 Privat melding

Enig angående første date.. Full middag kan bli for stivt og trykkende. Kaffe støttes, eller gå tur. Da er det lettere å slippe de kleine pausene der ingen snakker. Apropos snakkepauser.. Satt i baren med ei for flere år siden og pratet litt. Så ble det plutselig helt stille. Hjernen jobbet på høyspreng med å finne noe lurt å si.. De små grå konkluderte med at den beste måten å bryte stillheten på, var å komme med det isbrytende spørsmålet: "hvor høy er du?" Noen andre små grå fikk tydeligvis med seg ordene som kom ut av min munn, men da var det for sent. Fikk riktignok svar, men så ble det stille igjen. Om mulig enda mer trykkende. Høyden? 182cm + 4cm hæl...

Fantastisk.

(kvinne 45 år fra Hordaland) sø. 20 juni 22:41 Privat melding

Tapas. Uslåelig. Har jeg erfart.

Mulig det er vinen som gjør det uslåelig.